Pizza Ze Szpinakiem i Mozzarellą
Czas przygotowania: 40 min.
Stopień trudności: trudny

Lubiana przez dzieci i dorosłych pizza, tym razem w zdrowej wersji ze szpinakiem i serem mozzarella.

Składniki na ciasto:
– 2 szklanki mąki,
– 0,5 szklanki wody,
– 20g drożdży,
– łyżka oleju,
– szczypta soli,
– szczypta cukru.

Dodatki:
– kilka pieczarek,
– 1 kulka mozzarreli,
– 3-4 kostki mrożonego szpinaku,
– ząbek czosnku,
– łyżka oleju,
– gałka muszkatołowa mielona,
– sól,
– pieprz.

Przepis:
1. Do dużej miski wsypujemy mąkę.
2. Do szklanki z wodą dodajemy drożdże, olej, sól i cukier. Mieszamy, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
3. Następnie do naczynia z mieszanką dodajemy kilka łyżek mąki. Ponownie mieszamy i odstawiamy całość w ciepłe miejsce.
4. Gdy płyn zacznie zwiększać objętość wlewany go do miski z mąką i wyrabiamy ciasto. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby wyrosło. W tym czasie przygotowujemy dodatki.
5. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na oleju.
6. Kostki szpinaku podsmażamy razem z rozgniecionym ząbkiem czosnku, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy i wykładamy na formę do pizzy. Wierzch smarujemy olejem, aby ciasto nie nasiąkło od wilgoci z dodatków.
8. Na cieście rozkładamy szpinak i pieczarki. Mozzarellę kroimy w plasteki i równomiernie rozkładamy na pizzy.
10. Pieczemy 20  minut w 180 stopniach.

VN:F [1.9.16_1159]
Ocena: 10.0/10 (Liczba ocen: 2)
Pizza Ze Szpinakiem i Mozzarellą, 10.0 out of 10 based on 2 ratings